南瓜蜜汁烤鸭胸肉
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私人定食
用料
南瓜蜜汁烤鸭胸肉的做法
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鸭胸肉洗净，用叉子在鸭皮上戳洞，下盐，黑胡椒，蚝油，牛奶 腌制30分钟
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热锅，鸭胸肉皮朝下，小火煎至表皮金黄，把鸭油都逼出来，换面，1-2分钟，煎至变色，出锅，鸭油留锅
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俩瓣南瓜切片，一个洋葱切片，
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热锅，把南瓜洋葱 下盐， 用鸭油炒至断生，铺在盘底放上鸭胸肉
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烤箱预热，上下风档，200 度， 淋上少许蜜汁在鸭胸肉上，进烤箱，5-8分钟，（看各人爱吃的生熟度做出调整，我的是8分钟，鸭肉中间粉红，刚断生，切起来出血水，吃起来嫩嫩的，不会太干，太老）
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出烤箱
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切片，配上米饭，淋上煮至浓稠的蜜汁，开吃
小贴士
蜜汁做法：一大汤勺蜂蜜，一汤勺醋，3汤勺水，煮开
