可可粉和玉米油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
加入蛋黄和几滴香草精
搅拌均匀备用
蛋白加几滴柠檬汁打发
分三次加糖打到中性发泡
蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀
再与全部蛋白混合均匀
倒入28×28㎝方盘
晃平，震荡气泡
放入预热好的烤箱155℃25分钟左右
出炉脱模冷却
撕去油布
等分四份
摞起来
切去蛋糕边边
奶油加糖粉打发
抹在蛋糕片上
四片叠好
中间切开
切面向上
沿对角线切开
侧面抹上奶油
两半拼在一起
斜面挤上奶油
抹出积雪的样子
筛上防潮糖粉
完成✅
上传你做的巧克力屋顶蛋糕
_蔚然
