墨鱼干烧肉升级版
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人做过这道菜
洋老板
想到家里还剩一个乳鸽，其他材料都有，就来烧一碗墨鱼干烧肉升级版吧，加了乳鸽，腐竹，鸡蛋鹌鹑蛋
用料
墨鱼干烧肉升级版的做法
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腐竹和墨鱼干提前一晚浸泡
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小墨鱼干中间骨头去掉，牙齿挖掉，其他不用处理，整个放
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肉切块，腐竹切段，乳鸽切成四块
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生肉洗净下锅煸炒
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炒到有点焦黄了，放生姜桂皮八角香叶继续煸炒两三分钟
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然后加入生抽老抽
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加半锅热水再加一罐啤酒，大火烧开之后改小火慢炖半小时
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记得加冰糖和蚝油
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炖肉同时可以去煮鸡蛋啦
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煮好之后剥壳，鸡蛋上竖着浅划几刀
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炖肉半小时后放入墨鱼干和乳鸽，再加三克盐
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再烧十分钟后放入腐竹和鸡蛋鹌鹑蛋继续小火20分钟，然后开大火收汁
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等大火收汁浓稠就可以装盘啦
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哇，太好吃，太下饭，太美味了，吃的停不下来
