48.上汤西兰花【羊小姐de午餐】
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人做过这道菜
美食家吃货羊小姐
春天啦，来个新菜，颜色丰富，汤汁鲜美
用料
48.上汤西兰花【羊小姐de午餐】的做法
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食材准备：
西兰花剪开小朵，泡盐水，并焯水后备用。
咸鸭蛋一个，皮蛋一个，豆腐一小块，大虾六只，一个剪成小段，因为没干贝
虾皮若干
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烧油放入大蒜末炒香
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放入虾仁炒一炒
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放入皮蛋和咸鸭蛋，咸鸭蛋搅碎，皮蛋切块就好
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炒出咸蛋黄的沙沙，加入焯好水的西兰花，稍微炒一下就行
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加入“高汤”我加的白开水哈哈哈
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稍微煮一下，放入豆腐和虾皮
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好啦，搅拌下，尝尝味道，因为有咸鸭蛋，可能不用加盐，如果口重尝味道后再加一点点盐。关火出锅
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这色泽还行😁做了一大碗
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开吃吧，鲜美
小贴士
咸鸭蛋一定要有，豆腐换个汤豆腐比较好，鸡蛋豆腐还是适合炒菜
