新手必做💥搅匀就可～香浓巧克力司康
6.6
综合评分
11
人做过这道菜
Grace_厨房记
用料
新手必做💥搅匀就可～香浓巧克力司康的做法
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1⃣️面粉和泡打粉过筛后与白糖一并倒入碗中混匀。加入黄油用叉子碾碎，加入牛奶和蛋液，拌匀后再加入巧克力豆拌匀。
2⃣️保鲜膜包好冰箱冷冻30分钟，取出分割成12份放入铺了油纸的烤盘中，表面刷蛋液。
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3⃣️烤箱180度烤20分钟
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完成啦！吃的时候可以略微复烤，表面酥脆，内里柔软，满满的黄油香气。
小贴士
1⃣️食谱里的蛋液可以预留一部分到后面刷表面用，就不用再打一个鸡蛋了。（鸡蛋用中等大小就可以，不要太大，鸡蛋太大的话蛋液一定不要全部倒入）
2⃣️保证黄油在烤之前不要化掉，并且不要切的太碎，保留一些颗粒。
3⃣️不要过度揉搓面团，大致拌匀就好，可以压拌加翻拌。然后借助保鲜膜整形，再经过冷冻就很好操作了。
4⃣️个人不喜欢太甜，所以配方中糖量偏少。如果不加料做原味，又喜甜的话，糖量可以适当增加。
2⃣️保证黄油在烤之前不要化掉，并且不要切的太碎，保留一些颗粒。
3⃣️不要过度揉搓面团，大致拌匀就好，可以压拌加翻拌。然后借助保鲜膜整形，再经过冷冻就很好操作了。
4⃣️个人不喜欢太甜，所以配方中糖量偏少。如果不加料做原味，又喜甜的话，糖量可以适当增加。
