萝卜糕

萝卜分两种切法，一种切丝、一种切跟手指一样大小。（可以全部切丝，个人喜欢吃有口感的）

香菇洗干净泡发好切丁，肥猪肉、腊肉腊肠切丁，瑶柱洗干泡发好用菜刀压开，虾🦐米洗干净切一下。

先把肥猪肉的油炸出来，放腊肉腊肠炒香，（自己做的腊肉晶莹通透）再放瑶柱虾🦐米，煮好盛出来备用

先煮软粗的萝卜条，再放萝卜丝，再放刚才煮好的材料，放小许蚝油，胡椒粉，加小许发发的香菇、虾米、瑶柱水下去煮。注：不要加太多水，因为萝卜本来有水份的。

煮到全部萝卜至软（不用煮到熟）就分多次加入粘米粉和玉米粉，把萝卜全部都裹有粉浆，放到蒸盘铺平。水开后放到锅大火蒸40分钟。