香菜牛肉
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人做过这道菜
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贼他喵适合新手:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):第一次就成功了
用料
| 牛肉 | 我买的是八两牛肉，记得买新鲜的，可以叫老板帮你切片 |
| 香菜 | 随你j |
| 小米椒 | 3只 |
| 白芝麻 | 一两撮 |
| 蒜 | 4个 |
| 姜 | 调个葱姜水 |
| 葱 | 调个葱姜水 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 五香粉 | 用不用都行 |
香菜牛肉的做法
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牛肉切片，记得不要牛肉上的油。适合入口的形状就行。切好的牛肉洗干净沥干水分，加2生抽、1耗油、葱姜水（不用太多的，小半碗）、1勺淀粉（可加入五香粉或者胡椒粉）
用手抓均匀。上面封油。（我奢侈一点，用的香油。其他油也可以。主要是锁住水分）
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切好蒜，香菜，小米椒（不太能吃辣的，可以把籽去一下）切小米椒记得带手套，或者小心一点，我第一次切的时候手辣了一晚上qwq。
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水烧开下牛肉，烫半分钟，30到35秒。 捞出装到碗里。
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把蒜末，辣椒粉，白芝麻 放到牛肉上。烧一些热油，淋上去。
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加生抽、香醋、耗油、小半勺白糖、红的小米辣。放入香菜，用手给他霍霍匀。
完成。
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有十分甚至九分好吃（赞赏）
