羊肚菌山药汤【宝宝辅食】

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吸饱了汤汁的羊肚菌,鲜腴脆嫩,和肉的荤香结合在一起,鲜美更甚。

不用你去哄了,孩子连肉带汤都能吃光光!

用料  

猪肉 150克
山药 60克
淀粉 10克
鸡蛋 2个
羊肚菌 适量
姬松茸 适量
适量
鲜菇粉 适量
适量
葱姜水 适量

羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法  

  1. 提前将羊肚菌、姬松茸清洗干净。我这里用的是干货,还需要用温水浸泡30分钟。

    羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 山药去皮剁碎,还是老规矩,处理山药的时候一定要戴上手套,避免沾上粘液过敏。

    羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 猪肉剁碎同样剁碎,这里我建议你们用瘦一点的肉,像是里脊这样的部位就不错。

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  4. 碗里加上山药、淀粉、鲜菇粉、盐和差不多40克的葱姜水。

    羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 将肉馅和其他食材、调味料一块搅拌到上劲的状态,这里你们想省事儿一点,直接摔打上劲也都可以。

    羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 调好的肉馅放入碗里铺平,打一个鸡蛋进去。或者你们也可以做成小肉丸的形状,只要孩子爱吃就没问题。

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  7. 刚才泡羊肚菌的水也别浪费了,可以一勺勺舀进去,或者沿着碗边缓缓倒进去。

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  8. 最后放入泡好的羊肚菌、姬松茸。

    羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 我做的是两人量,你们家里人多的,就多做几碗,一块上锅。水开计时,蒸30分钟。

    羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2023-02-07 08:41:53
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