贝果记录

0 人做过这道菜
87克/个 10个
含水量55%

用料  

高筋面粉 460克
210克
6克
鲜酵母 13克
波兰种:
高粉 100克
100克
鲜酵母 3克

贝果记录的做法  

  1. 松弛半小时  

    32度 湿地85 发酵20分钟

    230 200 18分

 
该菜谱发布于 2023-02-07 13:50:10
0 收藏


贝果记录的答疑

关于贝果记录的做法还有疑问? 提一个问题