鸡大腿3个,去骨切小块,皮切断。加胡椒粉,少量盐,少许料酒,油,淀粉,搅拌。
青椒两个切小块。生姜切小块。三瓣大蒜切小块。一根干辣椒切三段。
小碗料汁:生抽三勺。白糖适量。醋适量。淀粉两勺,水100ml。
锅热倒适量油,将鸡腿块倒入锅中滑熟捞出。将鸡腿中的油逼出到锅里。倒入生姜,大蒜,干辣椒,青椒块。炒到青椒断生倒入鸡腿块。倒入料汁。大火收干水分出锅。
上传你做的青椒炒鸡腿