蒜蓉粉丝蒸贝柱
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人做过这道菜
果皮小样
过年期间大鱼大肉吃腻了，就做一份高蛋白低脂肪的贝柱换换口味
用料
| 鲜贝柱 | 约半斤 |
| 粉丝 | 一两把，根据喜好增减 |
| 蒜/耗油/生抽/香油/生姜 | 适量（根据食材的量增减） |
蒜蓉粉丝蒸贝柱的做法
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贝柱洗干净，加入姜片和一点点盐，抓匀静置十分钟
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提前将绿豆粉丝浸泡变软，腌制贝柱的间隙，烧一盆热水（不用烧开，盆底起气泡即可）将浸泡过的粉丝放入热水五分钟左右捞出来
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调制料汁：独头蒜两个（做成蒜蓉：切碎或者压碎都可以），生抽约三勺，耗油一勺，料酒两勺，香油一勺，将这些调味料混合搅拌在一起即可
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挑出贝柱里的姜片，将贝柱均匀的平普在盘底
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上层铺上粉丝
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将料汁均匀的倒在粉丝上层。（小主喜欢粉丝就多放了一些粉丝）
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凉水入锅开蒸
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上汽后，约十分钟后出锅
小贴士
食材的量根据自己喜好增减，料汁根据食材的量增减哈。
