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甲鱼汤

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小包家御用厨师的厨房  小包家御用厨师
黄芪，党参味道不重多放点也没事
当归味道很重，不能放多。

用料  

甲鱼 1只
盐 少许
姜 少许
枸杞 少许
料酒 少许
红枣 4颗
香菇 5颗
啤酒 500ml
黄芪 3片
鸡精 少许
葱花 少许
大葱根 少许
当归(可不放，药味较重) 1片
党参 1大根

甲鱼汤的做法  

  1. 甲鱼杀好切块(头砍掉，开水烫3秒捞出，手去掉表皮，下面切块，龟壳整个)，烧开水烫一遍去血水

    甲鱼汤的做法 步骤1

  2. 起锅烧油放姜片，甲鱼稍微炒俩下，倒料酒去腥，加水烧开，倒入砂锅，放入上述调料，倒入一瓶啤酒，炖一个半小时

    甲鱼汤的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-02-08 16:37:22
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