冷水浸泡羊肉30分钟,泡出血水
调腌制料,2勺(家用普通勺子)玉米淀粉,2勺蚝油,搅匀
涂抹到羊肉上,保鲜袋包裹冷藏2小时
腌好后,用锡纸上下包裹好羊肉,漏一点缝隙,200°40分钟(羊肉块的时间,羊排必须50分钟)
把上层锡纸去掉,撒孜然粉、辣椒粉、芝麻,200°8分钟后,翻面,再来200°8分钟
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