草莓大福的正宗日式做法

在盘中铺上土豆淀粉备用，把豆沙包在草莓外，留出草莓尖尖，备用；

水磨糯米粉中加入一半的水，搅拌成糊状后，加入另一半水，搅拌均匀；

干磨糯米粉和绵白糖混合均匀，倒入上一步的白玉糊，搅拌均匀。加入干磨糯米粉，麻薯口感更加温润厚重，一定要试试哦；

盖上保鲜膜后，放入微波炉600W转1分30秒，取出搅拌均匀；

再盖上保鲜膜，再转2分钟，取出搅拌均匀后再转1分钟，最后的成品是均匀的麻薯；

把麻薯放到土豆淀粉上，稍稍冷却后对折，整成长条；

用拉长、旋转的方式把麻薯分割成8份。待麻薯冷却后开始包馅儿。

把一个麻薯压扁后放在虎口处，草莓尖向下放在中间，用右手顶住馅子，左手的食指和拇指一边转圈一边把麻薯拉长包住整个馅子。