零失败咖哩鸡肉饭
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人做过这道菜
姚_顺财
喜欢吃咖喱，牛肉吃腻了，换换鸡肉也很美味！
用料
| 咖喱块 | 1盒 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 3勺 |
| 盐 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 4勺 |
| 椰子汁 | 半瓶 |
| 黑巧 | 两小块 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 黄彩椒 | 1个 |
零失败咖哩鸡肉饭的做法
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准备两个大鸡腿，用剪子剔除骨头！
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这就是剔除后的样子！
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剔除后的鸡腿肉冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放入盐和胡椒粉料酒腌制20分钟！尽量让胡椒粉和盐均匀涂抹到肉上！
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腌制过程中，我们可以准备其它食材！
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二十分钟后煎鸡腿肉，少许油，先煎鸡皮面！火不要太大，中火，怕糊的话中小火也可以！
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煎好后，用剪子剪成小块，鸡腿肉不用煎熟，六成就可以！
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起锅烧油，放入洋葱炒至半透明，加入辣椒面！
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加入水，一定要多加水，大火烧开，转小火，炖15分钟。我是爱吃比较软烂的，所以时间长一点！
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十五分钟后加入红黄彩椒和鸡肉，再次大火转小火炖15分钟！
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炖好后转中火加入咖喱块，椰子汁，黑巧。黑巧就是德芙那种小块的，两块就行！
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