这款汤圆最适合包蛋黄酥！

蛋挞皮从冷冻室拿出来，一个个带皮分开解冻。有的博主是带锡纸皮捏合。

我习惯解冻以后，将蛋挞皮去掉锡纸上下左右都往中间叠，叠成方块⏹️，按薄再包。这样包出来每一个都很均匀，不漏馅。

这里要说的是这款汤圆，它的成分居然有咸蛋黄，口味是咸甜。

加热后是流心，包在里面，完全吃不出来是汤圆。非常适合复原蛋黄酥的味道！

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，垫上锡纸。烤箱200度，预热后，烤10分钟，发现蛋黄酥微微膨胀，表面上色即可。
烤过的标志是：爆炸了，馅流出来了，蛋液糊了。

二顿再吃时，微波炉稍微打一下，又是【流心蛋黄酥】了！

早餐吃，可以前一晚包好放在冰箱里，早上10分钟烤一下。

流心很烫，吃的时候，一定凉一下，小心烫啊！
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