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香菇炖白扁豆/大白豆

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白扁豆祛脾湿。
泡，切，炒，炖，闷。
让不易煮烂的白扁豆，融入香味，好消化。

用料  

香菇（提前5h泡） 8朵
白扁豆/大白豆（提前5h泡） 100g
调料
八角 一只
带皮姜丝 三片切丝
酱油 适量
砂糖 适量

香菇炖白扁豆/大白豆的做法  

  1. 香菇（洗干净）＆白扁豆提前泡

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤1

  2. 香菇切丝，准备好食材。

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤2

  3. （无图）冷油热炒（香菇+姜丝+八角）后，
    加入清水（和泡香菇的水）。放入适量酱油（盐）

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤3

  4. 烧开后小火30分钟左右。（用砂锅炖煮会更好）

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-02-09 11:17:42
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