香菇炖白扁豆/大白豆

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白扁豆祛脾湿。
泡,切,炒,炖,闷。
让不易煮烂的白扁豆,融入香味,好消化。

用料  

香菇(提前5h泡) 8朵
白扁豆/大白豆(提前5h泡) 100g
调料
八角 一只
带皮姜丝 三片切丝
酱油 适量
砂糖 适量

香菇炖白扁豆/大白豆的做法  

  1. 香菇(洗干净)&白扁豆提前泡

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤1
  2. 香菇切丝,准备好食材。

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤2
  3. (无图)冷油热炒(香菇+姜丝+八角)后,
    加入清水(和泡香菇的水)。放入适量酱油(盐)

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤3
  4. 烧开后小火30分钟左右。(用砂锅炖煮会更好)

    香菇炖白扁豆/大白豆的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-02-09 11:17:42
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