酸菜豆腐鱼🐟

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婆婆的第二道菜
酸菜鱼鱼

用料  

花鲢 1条(肚皮肉)
豆腐 1块
1茶匙(豆腐焯水用)
胖子酸菜鱼调料包 1包
黄酒/料酒 适量
胡椒粉 适量
适量(码鱼肉用)
适量
大葱 1段
苕皮 半包(烫火锅剩的)

酸菜豆腐鱼🐟的做法  

  1. 豆腐冷水入锅,焯水,水开后5分钟(哈哈儿是多久),舀起来过冷水

    酸菜豆腐鱼🐟的做法 步骤1
  2. 鱼肉加入『黄酒,盐,胡椒粉,淀粉包』,抓匀腌制10分钟以上

    酸菜豆腐鱼🐟的做法 步骤2
  3. 锅中加水,水开后加入酸菜包,煮沸10分钟,加入刚刚的豆腐,鱼骨头(耐煮的),煮一会儿

    酸菜豆腐鱼🐟的做法 步骤3
  4. 加入鱼肉,可以加点没吃完的苕皮,乐。准备起锅的时候,加入『葱段,调料包』,关火盛出

    酸菜豆腐鱼🐟的做法 步骤4
  5. 最后加上辣椒包,适量,完成

    酸菜豆腐鱼🐟的做法 步骤5
  6. 我开动了——

    酸菜豆腐鱼🐟的做法 步骤6

小贴士

要素:依旧是爱
读一读调料包的文字就好,慢慢来咯
 

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该菜谱发布于 2023-02-09 12:42:33
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