泡蚶
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人做过这道菜
蘑菇土豆家的家常菜
刚学的一道我家蘑菇爱吃的菜 泡蚶
用料
| 蚶 | 1斤 |
| 泡椒 | 4～5个 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 香菜梗 | 2根 |
| 红椒 | 半个 |
| 姜末 | 1小块 |
| 调汁： | |
| 泡椒水 | 1.8勺（火锅勺） |
| 矿泉水 | 1.8勺 |
| 味精 | 少许 |
| 白糖 | 1.8勺 |
| 香醋 | 2.3～2.5勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 芝麻油 | 0.8勺 |
泡蚶的做法
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备好食材
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切好泡椒 红椒圈 姜末 香菜梗 蒜末
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蚶洗干净沥干水份 用刚烧开的水冲进去
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过十秒马上倒出来
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一个个剥开 不要剥断壳
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泡椒水1.8勺 矿泉水1.8夕 味精适量 糖1.8勺 香醋2.3勺 味极鲜2勺 白胡椒粉适量 芝麻油0.8勺 把配料一并倒进去搅匀
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调好的汁
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把剥了半断的蚶倒进汁里
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泡半个小时以上
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一个个蚶夹出来摆好盘 把汁都淋入
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蘑菇说奶奶这也太好吃了吧 这一盘基本都进她肚子了
