准备好面粉,加入酵母粉和脆皮油条膨松剂,加入一个鸡蛋,一起搅拌;分多次加入少量的水,搅拌成面团用保鲜膜包好,放入冰箱保鲜8个小时左右拿出来。
发酵好从冰箱拿出来,不要揉面,直接用擀面杖擀平,再分成大小相同的剂子,用筷子压一下,两根叠一起再压一下就可以了
锅内放油,油温烧至六成熟,小火炸至金黄色就可以捞出,香脆可口
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