白菜切碎加盐杀水
挤干净水
切葱姜,切碎后放到白菜上
锅里放油,冷油放入8个花椒,1个八角,5片大葱,5片姜片,半块桂皮,1个草果,2克小茴香,小火煎到焦黄后,只要油,把热油泼到葱姜上,然后搅拌均匀
豆腐凉水下锅,开锅后煮5分钟
把豆腐抓碎后拌入白菜后加盐,可以尝尝咸淡
把买来的饺子皮或者馄饨皮,边上抹水后包起来
电饼铛或者平底锅抹油,油热放豆腐卷
煎到底部金黄后加入水或者水淀粉,盖锅盖等待6分钟
煎到水分消失
可以看出表面已经是熟了的样子
这是淀粉水煎出来的
淀粉水的更脆,水的就像煎饺
上传你做的白菜豆腐卷锅贴煎饺