荠菜鲜肉冬笋虾仁元宝馄饨

荠菜多次清洗干净

冬笋切丁

烧水加入少许盐和油

放入荠菜30秒捞出放凉水中

挤干水分

去掉根部二次挑拣出不好的

切碎

盆中放入黑猪肉馅

盐 糖 蒸鱼豉油 生抽 广东米酒放入肉馅中搅拌均匀

加入一个鸡蛋

加入少许淀粉，一点点，千万别多

搅拌均匀

葱姜水要少量多次搅打进肉馅里

加入食用油和香油

搅拌均匀

虾洗干净，去虾线

虾头去掉胃熬虾油

小火冒泡泡就行

肉馅里加入笋丁

加入荠菜碎

加入虾头油

虾仁分两部分一部分切小碎丁

另一部分大一些的丁

搅拌均匀，尝一下咸淡味

虾皮、冬菜、猪油、白胡椒粉、香菜、紫菜、香油、白糖、盐、香油、蒸鱼豉油、醋

包馄饨，买的现成的，馄饨皮有点小，包成元宝形状

水开放入馄饨

开水倒入调料碗里冲开，馄饨煮熟捞进去就开吃吧，很鲜哦！