低糖低油健康又美味～红糖枣糕

红枣洗干净去核、剪碎。

放入锅中加入40克红糖、250克牛奶。

中小火煮开。

时不时搅拌一下，防止糊底。

煮到牛奶全部吸收后不停的翻炒，尽量把红枣炒烂一点，煮到上图的状态就可以了，盛出放凉，加入20克蜂蜜拌匀。
蜜蜂也可以换成20克红糖，但是加蜂蜜会更好吃。
每个人的喜好不同，喜欢特别甜的多加10克糖。

放凉的枣泥打入6个鸡蛋。

打发到原来体积的3倍大就可以了。

筛入低筋面粉、泡打粉，翻切拌匀。

加入玉米油再次翻拌均匀。

倒八铺好油纸的八寸方盘模具中。

表面撒上白芝麻装饰。

放入提前预热好的烤箱中，上下火150度中下层，烤40分钟左右，根据自己的烤箱温度调整时间，时间到后可以用牙签插入蛋糕拨出没有粘黏物就表示熟了。

烤制中，满屋飘香，特别迷人～

出炉啦，香甜松软，浓浓的枣香，太好吃了。
家人和朋友分别尝过后都问，是不是放酒了，怎么那么香？😀