准备半只鸡剁块，土豆切块，青椒切丁，姜蒜小米辣切碎备用
鸡块加姜片冷水下锅，加一勺料酒，焯水五分钟后，捞出用热水洗净备用，锅中倒油爆香姜蒜小米辣，倒入鸡块翻炒三分钟，炒干水分，加两勺生抽
加一勺老抽，炒匀上色，加热水没过食材，大火烧开后转中火炖十五分钟，倒入土豆炒匀继续炖二十分钟，倒入青椒炒至断生即可出锅下饭神器，最喜欢留点汤汁拌饭，贼香！
健康饮食
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