豆腐切三角片
洋葱切块
青椒切滚刀块
蒜末、姜末、小香葱碎
香菇切片
锅内油热煎豆腐，煎到两面金黄。
锅内流少许底油，下五花肉炒出油脂。
放入蒜末姜末爆香
加入郫县豆瓣酱炒出红油
烹入料酒，加生抽、耗油、糖翻炒均匀。
加入香菇翻炒到断生。
加入煎好的豆腐翻炒均匀。
加入洋葱和青椒块翻炒均匀
盛出放到小干锅里
撒上小香葱和装饰用香菜叶
上传你做的干锅豆腐
艶儿在林梢
