老式苏州青菜粥
0
人做过这道菜
小干未成年2011
春寒料峭的早上，还是钟爱热乎乎的早饭。一碗热饭下肚，浑身舒服。
对家里的老苏州胃而言，还是最喜欢原汁原味的青菜粥。
经了霜的大青菜，清炒或者香菇青菜或者青菜粥，都是极好的
香喷喷的粥中有米香和翠绿的青菜；略微的盐味将米和青菜的香完全激发，米油舔在舌尖，划入肚肠，开启一天的满足。
对家里的老苏州胃而言，还是最喜欢原汁原味的青菜粥。
经了霜的大青菜，清炒或者香菇青菜或者青菜粥，都是极好的
香喷喷的粥中有米香和翠绿的青菜；略微的盐味将米和青菜的香完全激发，米油舔在舌尖，划入肚肠，开启一天的满足。
用料
老式苏州青菜粥的做法
-
水烧开放入淘好的米，正常程序熬粥。
-
大青菜洗净，切段；热锅冷油，下青菜炒至青菜略微变软。
-
粥熬好后加入青菜，开盖稍微熬几分钟；等青菜的香味渗入粥中，加盐调味。
-
由于青菜容易变色。在青菜加入粥中煮的时候，不要盖盖，以免绿色变成黄色，影响视觉效果。
