蓝莓贝果
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人做过这道菜
爱猫的煮妇
这款贝果除了非常有嚼劲儿外，还有丝丝的清甜。
用料
蓝莓贝果的做法
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蓝莓捣碎，把水、糖、盐、面粉、酵母粉，倒入面包机内桶，揉成团后，加入黄油，揉成光滑的面团，醒发10分钟。
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分成六份，整理成紧实的小圆面团。醒发10分钟。
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擀成牛舌状，然后翻面，整理成正方形，收边处用手抹薄。
（晚上做的，色差严重。）
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卷成长条状，一头粗，一头细，把粗的这头擀开。
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包裹，整理，接口处捏紧。
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湿润环境里发酵到1.5倍大。
我放在烤箱里，下层放一盒热水。用时30分钟。
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烤箱预热200度。
锅边冒小泡时，可以煮贝果了，没面20～30秒。
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贝果捞出来后，要沥下水。（笼屉布）
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放进烤箱200度，16～18分钟。
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出炉啦～～～
小贴士
整完形后的发酵，2倍大，贝果口感松软些；1.5倍大，口感紧实，有嚼劲儿。
