节后刮油菜“韭菜粉丝煲”减脂增强免疫力

食材：韭菜、肉末、粉丝、生姜、小米辣、老抽

1、 将韭菜择干净，用水清洗一下，然后切成段备用;小米辣清洗干净切成圈圈;

2、 粉丝用水泡软;生姜切成片;

3、 将五花肉去皮，先切成片再切成小丁，剁成肉末;

砂锅烧热，然后倒入一点油，将生姜和小米辣放入进去炒出香味，然后将肉末放入砂锅中，炒出油脂;

肉末炒好之后，加入老抽，盐和糖，调色入味，再倒入适量的热水，将泡好的粉丝一起放入进去（红薯粉条），盖上盖，中火闷煮10分钟;

最后放入韭菜，关火，用砂锅余温煮熟韭菜，放点胡椒粉增香即可
鲜香入味营养丰富不长肉