先来调料汁按自己口味咸淡添加葱花，蒜末，熟芝麻，辣椒粉，小米辣不吃辣的可以不放辣椒
冷锅冷油烧一勺热油，油热烧开，倒入两勺生抽，一勺陈醋，一勺耗油，少许盐和白砂糖，再加入少量水，拌匀
小火炒锅内放入旦旦面面皮，面筋，翻炒加热（可加入自己喜欢吃的配菜:豆芽，土豆丝，火腿肠）
翻炒加热后倒入配料汤汁，中间不断翻炒视情况加少量水防止糊锅，这样山西风味炒旦旦面面皮就做好啦
上传你做的炒旦旦面/面皮（山西味）
吖茜茜吖
