五花肉切块加少量盐腌制10分钟
将处理干净后改花刀,备用
锅倒少量(一点即可,为了让五花肉快速出油)底油,将腌制好的五花肉煎制两面金黄
将煎好的五花肉盛出,留下煎出得油脂,放入姜蒜八角香叶爆香
再将五花肉倒回锅中,并加入开水(这个步骤要小心),没五花肉即可过
老抽1勺
蚝油1勺
鸡精1勺
盐适量
盖盖焖煮收汁,美味就完成啦
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