快筛米糕

粘米粉+糯米粉+糖粉+水，搅拌至：手抓成团，一捏就散。               B方： 先把糖融化在水里，再加入粘米粉糯米粉，面粉状态都是一样。

倒进绞肉机，大概按个五六下。 完了之后少量多次过筛一次，用蛋抽比较好筛。                                                 

蒸屉铺布，放无底模具，倒入粉（可以加可可粉，南瓜粉）。蛋抽抹平，蒸之前切割好，下刀要稳，容易歪裂。

在上面盖一层笼布，冷水上锅，水开蒸35分钟。