西兰花放小美网锅里,50度焯水清洗。
胡萝卜去皮切片,大蒜去皮可以不用切,热油前先用小美2秒/6速切碎。
切碎大蒜后再加入油15克,胡萝卜片也先加进去一起热油3分钟,Varoma反转小勺。
很快就能闻到蒜香味了😍
加入西兰花,加入1/2茶匙盐。
上海人口味再加1/8小勺糖。
喜欢的话可以加一点点生抽提味。
Varoma反转小勺,4-5分钟。喜欢爽脆口感的4分钟,喜欢酥软的就5分钟,今天这个烧了4分半钟,刚刚好👌
看着绿油油的不用担心,蒸汽出来了就是熟了。
没有加滤镜,有点暗但让你们看到最真实的小美绿,小美炒蔬菜特有的小美绿👍
没有高温产生有毒有害物质,不会破坏蔬菜本来的维生素,最大程度保留营养,少油少盐。