家常番茄肉酱意面

肉尽量切碎，放置备用

洋葱和西红柿我一般用等量的，全部切碎。用手动的绞肉机很方便，这东西绞肉不行，绞蔬菜很方便。

倒一点点油，我习惯用橄榄油或其他没有味道的油，肉沫炒至变色，盛出备用。再倒点油炒洋葱和蒜末，中小火慢炒至洋葱变软，注意不要炒焦了，倒入西红柿碎，继续慢炒至西红柿变软，加入番茄膏。买新疆出产的，真的是又香又浓。避雷一个梅林番茄膏，太甜了。但是梅林的做西红柿炒鸡蛋还挺好吃。

加入少许水，咕嘟一会儿感觉融合了，加入少许牛奶，也可以加一点淡奶油，奶油不要太多，翻炒均匀。

加少许糖和盐调味，磨一点黑胡椒，洒点罗勒碎，罗勒真的好香呀！酱汁浓一点就可以关火啦！