1杯水融化盐，冷却待用。加入其他所有材料，放入鸭子，添加水淹没鸭子，入冰箱过夜，15小时。中间翻一次。
一锅开水，烫鸭皮。
挂起晾1小时。
325华氏，翅膀用锡箔纸包上，鸭子背面烤1小时，肚面1小时，再次背面1小时。这个温度时间烤出来鸭子肉软烂又嫩不干不柴多汁，和买的烤鸭烤鸭非常像。
上传你做的家庭版软嫩烤鸭
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