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糖醋
黄金比例糖醋排骨
黄金比例糖醋排骨
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CCCarol容容
按着黄金比例做，想翻车都难😂
1️⃣排骨买回来用生粉洗净泡出血水，做糖醋排骨我比较喜欢用冷冻排骨，更好吃。
2️⃣下油放蒜爆香排骨后加水没过排骨。
3️⃣黄金比例酱汁:2勺生抽3勺陈醋4勺糖，再加少许老抽上色，煮20分钟。
4️⃣大火收汁至图六的状态，加一丢丢盐调味。注意:是一丢丢😜。如果喜欢有汁的也可以早点上碟，我自己比较喜欢收得干一点逼出一点点油的感觉。
5️⃣上碟后撒点芝麻更香。
用料
排骨
500克
生抽
2勺
陈醋
3勺
糖
4勺
盐
一丢丢
老抽
一丢丢
蒜头
适量
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该菜谱发布于 2023-02-11 12:41:47
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