爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜

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前几天在店里吃了18秒牛肉丝也太好吃了,今天在家浅浅的复刻了下,家庭炉灶火候比不了饭店,但开大火,先调好味再炒,控制在30秒内,即能炒熟,还不会太老,喜欢吃牛肉的朋友可以试下这个做法😍

用料  

牛肉 200G
泡椒 5个
姜蒜 适量
香菜 2根
小米辣 6个
红线椒 3个

爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法  

  1. 食材准备

    爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法 步骤1
  2. 牛肉切丝

    爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法 步骤2
  3. 牛肉切丝,放盐、蚝油腌制,姜蒜末、辣椒末放盐、鸡精拌匀备用;

    爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法 步骤3
  4. 全程开大火,油热下姜蒜末、辣椒末炒香,下腌好的牛肉丝快速翻炒,牛肉变色后放泡椒、酱油炒10秒

    爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法 步骤4
  5. 放香菜根炒匀即可;

    爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法 步骤5
  6. 太香啦

    爆炒牛肉丝,鲜嫩入味,学会就是你的拿手菜的做法 步骤6
  7. 下饭

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-02-11 12:43:43
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