流心黑芝麻核桃汤圆🤤
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人做过这道菜
Ange29
你喜欢吃甜口的还是咸口呢，小孩子才做选择题，我选择都吃🤣
用料
流心黑芝麻核桃汤圆🤤的做法
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先将糖粉 核桃碎 黑芝麻粉 混合均匀
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将1⃣️中混合好的黑芝麻核桃粉 倒入软化的猪油中，拌匀。(拌不开可以隔热水进行搅拌)
再倒入黑芝麻酱 蜂蜜拌匀。
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均分成27份，放入冰箱冷冻30分钟
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糯米皮 原方来自简简厨房
糯米粉:300g |冷水:225g
5⃣️先将糯米粉和冷水混合均匀(和成一个很硬的面团)
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取面团的1/10 搓成小团 拍扁 放入烧开的水中
小火煮(这个面团浮到水面上 再煮3分钟即可)
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放入冷水中降温
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再与原先的面团混合均匀
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最后长这样
均分成27份(面团时刻都要盖上保鲜膜 防止风干)
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取一块面团 拍扁包入黑芝麻馅
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用虎口收口
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再搓搓圆
小贴士
煮汤圆:水开后下汤圆，小火煮 不停旋转。等汤圆浮起来再煮1分钟就差不多啦。
