一秒到南洋·叻沙海鲜粉（2人份）
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人做过这道菜
D小姐_
在泰国马来西亚玩，街头巷尾的海鲜粉总是让人印象深刻。其实在家复刻也是完全没难度的，除了要有叻沙酱，你只需要2只虾，2只油豆腐，1小把豆芽菜，1把米粉就可以了，湿米粉到处有卖，叮咚，盒马，菜市场😂
你也可以做我这种厨余豪奢版本，把家里有的小海鲜都丢一点进去！
你也可以做我这种厨余豪奢版本，把家里有的小海鲜都丢一点进去！
用料
| 虾 | 4只 |
| 虾仁 | 4只 |
| 带子（如果有） | 4只 |
| 鱿鱼圈（如果有） | 4条 |
| 鱼丸（如果有） | 2只 |
| 油豆腐 | 4只 |
| 溏心蛋 | 1只 |
| 湿米线（2人份） | 300克 |
| 豆芽菜 | 1小把 |
| 喜欢的绿叶菜 | 1小把 |
| 雄鸡标叻沙酱 | 1包（200g） |
| 水 | 200g |
| 食用油 | 5克 |
一秒到南洋·叻沙海鲜粉（2人份）的做法
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叻沙是非常东南亚特色的一种复合调味，主要是加了鱼露，一般都是用来煮海鲜粉，有典型的热带香料香气，和creamy的口感
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雄鸡标的叻沙咖喱酱是这种明亮的黄色，飘着一点点看起来有点辣，实际上几乎不辣的红色干辣椒精华
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creamy的口感主要来自于椰子粉
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海鲜自由组合，基本上属于厨余大混合😂 但是如果你有活的带壳虾，真的非常必要，鲜甜的虾肉和叻沙太搭了。要点缀一点小油豆腐和豆芽菜！米线买常见的湿米线就可以了，如果家里有囤泰国干米线，记得要提前泡发
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平底锅，热锅冷油，一点点油润锅，把虾两面煎一下
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水和咖喱酱按照1:1的比例，加水和咖喱酱煮开
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这时候家里已经热带风飘起来了
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把准备好的各色小海鲜加入
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煮沸，小海鲜很容易熟的
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下米粉和喜欢的绿叶菜，豆芽菜
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敞口煮2分钟，米粉就熟了
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先捞米粉，仔盛汤，最后码你的小海鲜和溏心蛋，这样子出品是不是既漂亮又高级？
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我喜欢先吃海鲜，再嗦粉，最后拿勺子收工。这样一碗椰香扑鼻的粉，和寒潮或者暖空气都是极配的。
