把想吃的食材冷水下锅去腥 葱姜料酒花椒盐煮开打去浮沫 （鸭板肠最后下锅煮15分钟）鸡脚、无骨鸭脚、鸭板肠、鸡胗、捞出清洗干净备用
锅里倒油：葱姜蒜、洋葱、香菜、桂皮，八角、丁香、草果 煮出香味把渣捞出留油
容器里面放：蒜末、干辣椒、辣椒面、青花椒把刚才锅里的热油淋上去搅拌均匀再放：盐、鸡精、生抽、老抽、花椒油、耗油、小米辣、柠檬汁或酸柑汁
把喜欢吃的食材全部放进去抓拌均匀，撒上熟芝麻就可以了
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