芋泥/椰蓉雪芙面包

面包的常规步骤。
揉好后放烤箱38度发酵1小时。

芋泥常规步骤，材料全混一起，搅匀。
起锅，小火，放入芋泥炒制抱团。
主要是为了后续可以搓成团，更好地包进面包里。
平分成16个

椰蓉：
黄油隔水融化后，加入其他材料，戴两个手套抓匀。
平分

雪芙：
黄油温室软化，+糖粉搅拌均匀，+低筋搅匀，这个时候会有点干，+牛奶。
装入裱花袋中备用。裱花袋里记得先放裱花嘴。

发酵好的面团，轻拍气，平分成16个。
折叠成团：面筋不会太紧，松弛的时间较短
揉搓成团：筋紧，需要松弛的时间较长
（一般我都是直接放30分钟来松弛）

预热，上下火180度，20分钟。
把馅料包面包里，轻揉搓园，放入烤盘，表面刷鸡蛋液，再“X”挤上雪芙。