超级好吃的自制生巧

0 人做过这道菜
大学闺蜜移居霓虹国多年,珍藏的自制生巧配方

用料  

黑巧克力 240克
可可粉 适量
无盐黄油 70克
100%橙汁 70毫升
朗姆酒/白兰地 少量/自由

超级好吃的自制生巧的做法  

  1. 黑巧和黄油切碎

  2. 托盘或者饭盒内铺好保鲜膜

  3. 橙汁倒入小锅上火加热到沸腾

  4. 关火后,立即加入步骤一的巧克力和黄油,搅拌至完全融化,同时可加入朗姆酒或其它洋酒

  5. 将混合好的巧克力液倒入托盘,放入冰箱冷藏室,冷却一小时以上

  6. 将凝固的巧克力连同保鲜膜取出,用刀切成2cm的正方形小块。在切的过程中很容易发生巧克力和刀粘连,旁边可放一个热水盆,有粘连的时候就把刀蘸蘸热水,可以完美解决粘连问题。

  7. 可可粉用过滤网均匀地撒在切好的巧克力上,放入带密封盖的盒子,放入冰箱冷藏保存,随吃随取,保质期一个月左右。

 
该菜谱发布于 2023-02-12 08:53:15
20 收藏


作者Jane-双面娇娃的其他菜谱

超级好吃的自制生巧的答疑

关于超级好吃的自制生巧的做法还有疑问? 登录提一个问题