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鲜香还能掉秤的番茄金针菇虾滑汤‼️让我康康谁还没学起来👀

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由免_的厨房  由免_
这道菜大概300大卡

用料  

西红柿 2只
金针菇 适量（40～70克）
虾 1斤
葱花 一把
盐 适量
蛋清 1个
胡椒粉（可不加） 适量
料酒 1勺
玉米淀粉 2勺

鲜香还能掉秤的番茄金针菇虾滑汤‼️让我康康谁还没学起来👀的做法  

  1. 把虾洗干净（把虾放冰箱冷冻半小时更容易脱壳）

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  2. 去头去虾线（一斤虾大概有半斤虾肉）

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  3. 剁成泥但要带点颗粒

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  4. 加入蛋清，胡椒粉，半勺盐，料酒以及淀粉搅拌均匀

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  5. 番茄进锅里烫30秒

    鲜香还能掉秤的番茄金针菇虾滑汤‼️让我康康谁还没学起来👀的做法 步骤5

  6. 去皮切成块

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  7. 在锅中翻炒出沙

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  8. 加入半锅水

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  9. 等水煮沸，用虎口把虾滑挤成球状

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  10. 虾滑浮上来时放入金针菇，再用盐调味

    鲜香还能掉秤的番茄金针菇虾滑汤‼️让我康康谁还没学起来👀的做法 步骤10

  11. 出锅

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小贴士

注意⚠️
虾滑泥要搅拌久一些会更有弹性
半斤虾仁大概能做13～15个丸子

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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鲜香还能掉秤的番茄金针菇虾滑汤‼️让我康康谁还没学起来👀相关分类

快手菜 减肥
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该菜谱发布于 2023-02-12 10:44:29
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