开心果巴斯克

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2533kal 6寸

用料  

A部分
奶油奶酪 300克
开心果酱 80克
细砂糖 75克
B部分
鸡蛋 2只
蛋黄 1只
香草荚 半根
C部分
淡奶油 200克
玉米淀粉 10克

开心果巴斯克的做法  

  1. A部分(奶油奶酪 砂糖 开心果酱)隔温水融化拌匀
    B部分(蛋液加入半个香草荚)拌匀

  2. B分三次加入A,每次都搅拌均匀再加下一次
    加入淡奶油搅拌均匀,筛入玉米淀粉搅拌均匀

  3. 195℃22mins

小贴士

喜欢奶酪味更浓郁的也可以把奶油奶酪增加到350克
 

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该菜谱发布于 2023-02-12 11:30:34
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