空气炸锅脆皮五花肉
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我叫马小沫
用料
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空气炸锅脆皮五花肉的做法
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准备食材:
五花肉:1000克
葱姜，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶，烧烤料，老抽，生抽，耗油，盐，鸡精，油，牙签，锡纸
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制作步骤
一:
1000克五花肉
加葱姜， 料酒 ，花椒，大料 ，香叶， 桂皮，冷水下锅，水开转小火煮20分钟捞出， 均匀切成几块
二 :
加洋葱 ，3勺烧烤料 ，1勺油，1勺老抽， 2勺生抽 ，1勺蚝油，少许盐和鸡精抓拌均匀，腌制20分钟，包上锡纸，用牙签固定
三:
表层刷一层醋 ，撒上食用盐 ，空气炸锅200度30分钟
四:
敲掉表层盐，猪皮上刷一层白醋 ，空气炸锅， 打开锡纸 ，表面刷百醋 ，200度烤10-15分钟
五 :
取出切片 装盘
❤附加:
切片后 ，可以用空气炸锅200度烤10分钟
