鸡腿去骨切块
冷水下锅放葱、姜、料酒焯水捞出
油热炒鸡腿
炒熟到金黄捞出
热油爆香蒜末
下土豆块炒熟炒软
倒入鸡腿肉
加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和白糖、放入青红辣椒,加入没过土豆鸡块的水
大火煮沸,小火焖煮30分钟
开锅加入葱花即可
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