山姆买的酸奶太大一桶,吃不完,剩下的拿来做的蛋糕。
分蛋法,像戚风蛋糕一样,酸奶里面加蛋黄和魔芋粉,蛋白里面加代糖。其实魔芋粉也可以直接加入蛋白里面打发,这样更稳定,只是我忘了。然后混合,我用了6寸中空戚风模具,上下火150°C最下层烤了50分钟,实际情况根据自己带烤箱操作。
上传你做的魔芋酸奶蛋糕