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凤梨馅

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メ丫īиgメ的厨房  メ丫īиgメ
30克/个
54个

用料  

菠萝肉 2500克
冬瓜肉 2500克
糖 400克
水怡 180克
玉米淀粉 30克

凤梨馅的做法  

  1. 菠萝用盐水泡着
    冬瓜切片煮一下（煮至透明即可）
    用取汁机把菠萝汁跟菠萝果肉分离
    煮过的冬瓜用取汁机只留冬瓜肉备用
    留50克菠萝汁备用
    剩余菠萝汁，糖，水怡一起倒入不粘锅里煮，待汤汁粘稠后加入菠萝肉跟冬瓜肉
    炒的水分不多后加入（玉米淀粉跟50克菠萝汁混合液），继续翻炒至粘稠不沾刮刀

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该菜谱发布于 2023-02-12 16:19:53
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