发面。面粉+水+酵母+重点是加一些白糖(少许)。
发面的同时可以去做馅啦。白菜洗净焯水,然后过凉水切丁。最后挤干水分。
把白菜放进猪肉里,加入调料,我放了蚝油,酱油,花椒粉,姜末,淋上热油。重点:搅拌一起最后放一些香葱末。
等待面发好后,排气。开始包,我包的很小。适合孩子。
包好后放入锅中再一次醒发。打开煤气烧水,锅中水开后计时12分钟。时间到关火。切记关火后在闷3分钟开盖。
上传你做的猪肉白菜小包子(儿童)