皮蛋瘦肉粥

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用料  

皮蛋 2个
大米 1杯
研腌制
肉丝 50g
红薯淀粉 适量
白胡椒粉 适量
姜末 适量
香油 1勺

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 去壳的皮蛋,洗净的大米

  2. 灵巧的小手把皮蛋捏碎,像捏死仇人一样用力,把大米和皮蛋抓匀搅拌再抓匀,融入骨子里

  3. 再加滚烫的开水,平时煮粥加多少就加多少

  4. 焖煮30分钟

  5. 瘦肉丝加盐、红薯淀粉、姜丝,胡椒粉,1勺香油抓匀腌制几分钟

  6. 放肉丝,青菜叶子再煮两分钟,美味就可以出锅了

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤6

小贴士

1.煮粥的大米最好提前加水浸泡一下
 
该菜谱发布于 2023-02-13 09:41:57
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