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网红奶酥卷

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fafa家姐的厨房  fafa家姐
牛轧糖的另一种创意做法
和雪花酥类似
用料和整形都很简单
半小时就能搞定的甜品
这次没有加贻糖
但只要在做牛轧糖的时候不过火
放一两天也不容易变硬

用料  

正常棉花糖 100g
低糖棉花糖 35g
安佳黄油 30g
雀巢奶粉 30g
益树李小蛋卷 13条
装饰
冻干草莓
海苔肉松
抹茶粉

网红奶酥卷的做法  

  1. 食材品牌合集

    网红奶酥卷的做法 步骤1

  2. 牛轧糖原料

    网红奶酥卷的做法 步骤2

  3. 小火融化黄油

    网红奶酥卷的做法 步骤3

  4. 倒入棉花糖搅拌

    网红奶酥卷的做法 步骤4

  5. 棉花糖融化搅拌均匀后立即关火
    倒入奶粉翻拌

    网红奶酥卷的做法 步骤5

  6. 翻拌均匀至图中的状态

    网红奶酥卷的做法 步骤6

  7. 包裹的口味
    冻干草莓
    海苔肉松
    抹茶粉

    网红奶酥卷的做法 步骤7

  8. 牛轧糖趁热将蛋卷包裹起来
    一定要带上pvc手套 不然会很粘

    网红奶酥卷的做法 步骤8

  9. 整形后放进装饰中滚均匀就ok啦

    网红奶酥卷的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-02-13 10:13:32
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